Ostrica - Apssl-Fipsas Lodi

Classe: Bivalvi
Ordine: Mitiloidi
Famiglia: Ostreidae
Nome scientifico: Ostrea edulis
Nome italiano: Ostrica
 
Morfologia:
L'ostrica è un mollusco bivalve con conchiglia esterna composta da due valve che hanno una forma variabile; generalmente sono tondeggianti e vengono tenute assieme da una sorta di cerniera. La conchiglia è circolare, rugosa e ineguale; l'interno delle valve è liscio e di colore bianco, formato da materiale madreperlaceo. Esternamente la conchiglia è grigia, con macchie brune e viola. L'ostrica (Ostrea edulis) è facilmente distinguibile dalle altre ostriche per la forma delle valve, che sono essenzialmente tondeggianti; l'ostrica portoghese (Crassostrea angulata) e quella giapponese (Crassostrea gigas), entrambe conosciute con il nome di ostriche concave, hanno la conchiglia a forma ovale allungata con evidente concavità.
Riproduzione e accrescimento:
Può raggiungere al massimo il diametro di 15 cm, ma è molto comune trovarla attorno ai 6-9 cm.
Alimentazione:
È una specie filtratrice, cioè si alimenta filtrando l'acqua e trattenendo plancton ed altro materiale organico in sospensione.
Comportamento:
L'ostrica vive sui fondali costieri, fino ad una profondità di 40 metri, appoggiata sul fango o attaccata alle rocce. Vive in banchi numerosi. Le ostriche concave sono più robuste, vivono in ambienti con forti variabilità dei parametri delle acque
Distribuzione:
Adriatico e mediterraneo.

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